Tutti a tavola

In cucina con Alessia Coppolino

Sono Alessia Coppolino, mamma del piccolo Andrea nato ad Aprile del 2020. Quando Andrea ha compiuto 6 mesi ho capito che il suo interesse verso il cibo dovevo assecondarlo in modo stimolante e divertente. Niente pappe e cremine, niente baby food, niente semolini vari ma sapori esaltanti e svariate consistenze! Così mi sono avventurata nel fantastico mondo dell'autosvezzamento con il metodo del Dott. Lucio Piermarini e, basandomi quotidianamente sulla piramide alimentare della Dieta Mediterranea, Andrea ha iniziato a mangiare TUTTO! Con mia somma gioia, ovviamente. Giorno dopo giorno sono nate moltissime ricette basate sui suoi gusti e sulla necessità di rendere ogni pasto completo e bilanciato (proteine/vitamine/carboidrati) sia per lui che per tutta la famiglia! Ho iniziato quindi a scrivere e condividere le ricette che hanno riscosso più successo con chi è alla ricerca di qualche spunto nuovo! ♥️

Lasagne con ricotta e spinaci

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Alessia Coppolino ci insegna a a fare le lasagne con ricotta e spinaci, preparate quando suo figlio aveva un anno e mezzo.

Vegburger e crema di piselli

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Ricetta per 2 adulti ed un bimbo di 18 mesi. Ingredienti Per 7 burger: 1 patata grande1 carota1 zucchinaMezza cipolla dorata1 uovo (sostituibile con 1 cucchiaio di...

Polpette di ricotta e verdure con hummus di ceci

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Alessia Coppolino ci insegna a a fare le polpette di ricotta e verdure con hummus di ceci, ricetta preparata quando suo figlio aveva 7 mesi.

Torta allo yogurt con crema di frutta

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Alessia Coppolino ci insegna fare questa torta allo yogurt con crema di frutta fresca, che contiene solo 30 gr di zucchero.

Pesto di basilico con tofu e mandorle

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Questa volta Alessia Coppolino ci insegna a fare un pesto più proteico del classico pesto alla genovese, da provare!

Budino di caco e cacao con crema di pera

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Alessia Coppolino ci insegna a fare il budino di caco e cacao con crema di pera, ricetta veloce e priva di zuccheri aggiunti.

Sfogline di frutta e cacao

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Merenda e/o colazione per Andrea 15 mesi e per tutta la famiglia! 😊 Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 2 pere varietà "coscia”1 banana1 bicchiere di...

Burger di ceci, patata e avocado

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Burger di ceci, patata e avocado con contorno di broccoletti stufati e mais. Tempo di preparazione: 30 minuti Ingredienti per un piatto bimbo in svezzamento: 1 patata3...
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