Torta vasetto

Cari Amici, iniziamo la giornata con un po' di dolcezza! Prepariamo insieme questa torta di Sarah allo yogurt che per l'occasione ho soprannominato torta vasetto. Come mai? Perché per fare le dosi di questa torta serve sì una bilancia ma anche il vasetto di yogurt. Procediamo: Ingredienti 200 gr di farina (potete fare 80 gr... Continue Reading →

Missione speciale – vongole e bieta

Cari Amici, questa settimana missione speciale! Ho chiesto a Sarah di indicarmi alcune ricette da realizzare con gli ingredienti ammessi in una dieta per orticaria. Oggi abbiamo scelto vongole e bieta, un concentrato di ferro, vitamine, sali minerali e fibre. Iniziamo dicendo che le vongole fresche (vive) si trovano il venerdì ed il sabato, e... Continue Reading →

Purea di topinambur

Cari Amici, il topinambur - detto anche carciofo di Gerusalemme o patata Americana - è un tubero pieno di virtù. Ricco di vitamine e sali minerali è adatto alla dieta dei diabetici, combatte la stanchezza e lo stress, ideale contro la stitichezza, è disintossicante, regola il colesterolo cattivo ed è privo di glutine. Un vero... Continue Reading →

Biancomangiare

Cari Amici, sono molto felice di poter inserire il tag #lericettedisarah. Per me Sarah è come un mix di spezie, un mix di colori, profumi e sapori che ha qualcosa di magico. E poi è alla guida di una cucina pazzesca, quella del ristorante "I Cucci", ma che altre presentazioni devo fare! Noi la ringraziamo... Continue Reading →

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