Sapori e nutrizione: i consigli della nutrizionista e le ricette di Melania Guarneri, Alessia Coppolino, Panificio Graziano, Andrea della Vucciria e delle mamme!
SAPORI E NUTRIZIONE
NUTRIZIONE
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Etichetta Alimentare
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CON LE MANI IN PASTA - BAKERY CHEF MELANIA GUARNERI
Sono una Bakery Chef. I lievitati sono la mia grande passione. Preferisco realizzare i miei prodotti con l’utilizzo del lievito madre che ne caratterizza sapori e profumi. Sono nata in un ambiente dove l’amore, il rispetto per l’alimentazione e per i prodotti sani sono stati il fondamento della mia educazione familiare. Insegno presso “I corsi di cucina della Città del gusto Palermo”.

Pizza alla pala
Brioche con tuppo
Fette biscottate e Pan bauletto
TUTTI A TAVOLA
Sono Alessia Coppolino, mamma del piccolo Andrea nato ad Aprile del 2020. Quando Andrea ha compiuto 6 mesi ho capito che il suo interesse verso il cibo dovevo assecondarlo in modo stimolante e divertente. Niente pappe e cremine, niente baby food, niente semolini vari ma sapori esaltanti e svariate consistenze! Così mi sono avventurata nel fantastico mondo dell'autosvezzamento con il metodo del Dott. Lucio Piermarini e, basandomi quotidianamente sulla piramide alimentare della Dieta Mediterranea, Andrea ha iniziato a mangiare TUTTO! Con mia somma gioia, ovviamente. Giorno dopo giorno sono nate moltissime ricette basate sui suoi gusti e sulla necessità di rendere ogni pasto completo e bilanciato (proteine/vitamine/carboidrati) sia per lui che per tutta la famiglia! Ho iniziato quindi a scrivere e condividere le ricette che hanno riscosso più successo con chi è alla ricerca di qualche spunto nuovo! ♥️

Burger di ceci, patata e avocado
Sfogline di frutta e cacao
Budino di caco e cacao con crema di pera
PANIFICIO GRAZIANO
Il Panificio Graziano è un'azienda a conduzione familiare, gestita da Francesco e le sue sorelle, uniti dalla voglia di produrre alimenti sani e genuini.

La pastella di Nonna Anna
Pasta con le sarde e mollica tostata della Nonna Anna
Panificio Graziano: Viaggio culinario alla ricerca di sapori antichi e gustosi
RICETTE DALLA VUCCIRIA
Andrea è pescivendolo alla Vucciria
