Per una torta di 16 cm di diametro:
- 80 gr Zucchine
- 180 gr Cioccolato fondente
- 90 gr Burro
- 115 gr Zucchero
- 3 Uova
- 15 gr di Nocciole tostate
- Mezza bacca di vaniglia
Scaldare il forno a 180°C .
Foderare lo stampo precedentemente imburrato, con carta da forno.
Sciogliere il burro e versare sul cioccolato tritato grossolanamente.
Sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere la ganache di cioccolato e burro, la zucchina tritata e le nocciole anch’esse tritate.
Versare l’impasto nello stampo e infornare a 170°C per 40 min.
La torta si sgonfierà una volta sfornata ma sarà ancora più buona il giorno dopo!
