Ricetta super veloce!
Ingredienti
- 600 gr di mollame di maiale tagliato a striscette
- Farina 00 q.b.
- Il succo di due limoni
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato fresco
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
Infariniamo la carne e togliamo la farina in eccesso. Mettiamo un filo d’olio in una padella antiaderente, appena caldo aggiungiamo gli straccetti di maiale e lasciamo cucinare a fuoco lento, girandoli di tanto in tanto, finché non saranno ben dorati. Infine, aggiungiamo il succo di limone e facciamolo addensare qualche minuto. Spegniamo il fuoco e spolverizziamo con il prezzemolo tritato. Bon appétit!
