Ingredienti:
- 300 gr Fragole
- 130 gr Pomodorini ciliegia
- Mezza bacca di Vaniglia
- 1 cucchiaio e mezzo di Zucchero
- 2 cucchiai e mezzo di Succo di Arancia
- La scorza di mezza Arancia
Per il Crumble
- 40 gr Farina
- 30 gr Burro
- 35 gr Zucchero di Canna
- 2 gr Sale
Preparare il Crumble frullando con un frullatore tutti gli ingredienti, fino ad ottenere la consistenza del parmigiano grattugiato. Tenere da parte.
Tagliare i pomodorini e mescolarli al succo d’arancia e alla scorza grattugiata, tagliare in 4 le fragole e unire anche queste con la vaniglia e lo zucchero.
Disporre la frutta cosi mescolata sul fondo di una teglia e cospargere con il crumble.
Infornare tutto a 175°C finché non è dorato.
Servire tiepido con una pallina di gelato allo yogurt!
