Budino di caco e cacao con crema di pera

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Ricetta facilissima presa dal web alla quale ho aggiunto la crema di pere al vapore.

Per ogni 100 g di caco sbucciato aggiungere un cucchiaio di cacao amaro in polvere. Frullare tutto fino ad ottenere una crema omogenea. Versare in uno stampo e mettere in frigo per 2-3 orette. Io gli ho aggiunto una crema di pere cotte al vapore e poi frullate, ma si può aggiungere anche una granella croccante di nocciole o mandorle.Merenda super! 🥳

Sono Alessia Coppolino, mamma del piccolo Andrea nato ad Aprile del 2020. Quando Andrea ha compiuto 6 mesi ho capito che il suo interesse verso il cibo dovevo assecondarlo in modo stimolante e divertente. Niente pappe e cremine, niente baby food, niente semolini vari ma sapori esaltanti e svariate consistenze! Così mi sono avventurata nel fantastico mondo dell’autosvezzamento con il metodo del Dott. Lucio Piermarini e, basandomi quotidianamente sulla piramide alimentare della Dieta Mediterranea, Andrea ha iniziato a mangiare TUTTO! Con mia somma gioia, ovviamente. Giorno dopo giorno sono nate moltissime ricette basate sui suoi gusti e sulla necessità di rendere ogni pasto completo e bilanciato (proteine/vitamine/carboidrati) sia per lui che per tutta la famiglia! Ho iniziato quindi a scrivere e condividere le ricette che hanno riscosso più successo con chi è alla ricerca di qualche spunto nuovo! Trovate le ricette anche su Instagram nella mia pagina personale ” alessia_in_the_wind “.

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