Il salame di cioccolato è uno dei dolci più semplici che esistano ed è anche uno dei più graditi dai bambini per una merenda ghiotta con gli amici.
Ingredienti per 8 persone:
- 200 gr di cioccolato fondente
- 175 gr di biscotti secchi (tipo oro saiwa)
- 150 gr di burro a temperatura ambiente
- 150 gr di zucchero
- 2 uova medie
- Zucchero a velo q.b.
Tritiamo finemente il cioccolato e sciogliamolo a bagnomaria, appena fuso lasciamolo intiepidire. Nel frattempo montiamo in una ciotola il burro con lo zucchero e aggiungiamo le uova una alla volta, fino ad ottenere un composto spumoso. Uniamo il cioccolato intiepidito e mescoliamo bene facendo amalgamare il tutto. Ora è arrivato il momento di sminuzzare grossolanamente i biscotti e mescolarli al composto di cioccolato. Trasferiamo il tutto in un foglio di carta forno e aiutandoci con una spatola formiamo un salame. Mettiamolo a riposare in frigo per tutta la notte, appena si sarà rassodato cospargiamolo di zucchero a velo e voilà sarete pronti per servirlo. Bon appétit!
