Cookies al doppio cioccolato!#Dess’Art

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Per 12 cookies

  • 50 gr Burro morbido
  • 450 gr Cioccolato Fondente
  • 2 Uova
  • 170 gr Zucchero di canna
  • 85 gr Farina 00
  • 2 gr Sale
  • 1/2 cucchiaino di Baking Powder (lievito istantaneo)

Montare il burro con lo zucchero ed unire un uovo alla volta (non aggiungere il successivo prima che l’altro non sia stato assorbito nell’impasto). Aggiungete metà del peso del cioccolato precedentemente sciolto a bagno maria, la farina, il sale e il lievito.
Infine unire l’altra metà del cioccolato tritato in scaglie. Usate un cucchiaio da gelato per formare delle palline.
Cottura: 170C per circa 10 minuti.

 

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