Ingredienti
1 melanzana 5 uova sode500 gr spaghetti700 ml salsa pomodorino Caciocavallo o pecorinoBasilico (circa 10 foglie)Pepe
Procedimento
Friggere la melanzana, cuocere gli spaghetti lasciandoli al dente.
Ingredienti
250 gr farina 00250 gr farina integrale100 gr lievito madre idro 100% maturo più 3 gr lievito di birra fresco
Oppure
15 gr lievito di birra fresco250 gr...
INGREDIENTI
1000 gr farina brioche 120 gr zucchero30 gr miele 450 gr latte3 uova160 gr burro13 gr malto20 gr sale30 gr lievito di birrascorza grattugiata di arancia a piacere1 tuorlo e 100 gr latte mischiati per lucidare
PROCEDIMENTO
