Crumble di Fragole e Pomodoro #Dess’Art

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Ingredienti:

  • 300 gr Fragole
  • 130 gr Pomodorini ciliegia
  • Mezza bacca di Vaniglia
  • 1 cucchiaio e mezzo di Zucchero
  • 2 cucchiai e mezzo di Succo di Arancia
  • La scorza di mezza Arancia

Per il Crumble

  • 40 gr Farina
  • 30 gr Burro
  • 35 gr Zucchero di Canna
  • 2 gr Sale

Preparare il Crumble frullando con un frullatore tutti gli ingredienti, fino ad ottenere la consistenza del parmigiano grattugiato. Tenere da parte.
Tagliare i pomodorini e mescolarli al succo d’arancia e alla scorza grattugiata, tagliare in 4 le fragole e unire anche queste con la vaniglia e lo zucchero.
Disporre la frutta cosi mescolata sul fondo di una teglia e cospargere con il crumble.
Infornare tutto a 175°C finché non è dorato.
Servire tiepido con una pallina di gelato allo yogurt!

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