Frappe #Dess’Art

Prepariamoci a questo carnevale con delle buonissime frappe!

Ingredienti:

  • 2 Uova
  • 400 gr Farina
  • 2 cucchiai di Zucchero
  • 50 gr Burro
  • 30 gr Vino bianco
  • 4 gr Sale
  • Olio per friggere
  • Scorza di limone a piacimento
  • Zucchero a Velo per decorare

Mettere tutti gli ingredienti nella farina disposta a fontana, amalgamare poco per volta e quindi lavorare energicamente fino ad ottenere una pasta liscia e soda.

Stendere la pasta in una sfoglia sottile, preferibilmente con la macchina per la pasta fresca (al numero 2 o 1).

Ritagliare dei rettangoli con rondella zigrinata.

Friggere in abbondante olio (io uso quello di arachidi perché ha un punto di fumo più alto, significa che si brucia meno facilmente!).

Cospargere di zucchero a velo!

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