Straccetti di maiale al limone

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Ricetta super veloce!

Ingredienti

  • 600 gr di mollame di maiale tagliato a striscette
  • Farina 00 q.b.
  • Il succo di due limoni
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato fresco
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.

Infariniamo la carne e togliamo la farina in eccesso. Mettiamo un filo d’olio in una padella antiaderente, appena caldo aggiungiamo gli straccetti di maiale e lasciamo cucinare a fuoco lento, girandoli di tanto in tanto, finché non saranno ben dorati. Infine, aggiungiamo il succo di limone e facciamolo addensare qualche minuto. Spegniamo il fuoco e spolverizziamo con il prezzemolo tritato. Bon appétit!

 

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