English Scones

Il weekend è alle porte, piove ininterrottamente, perché non rallegrare l’atmosfera con degli scones per la colazione di famiglia? Potete farli la mattina stessa, sono super veloci da fare e cuociono 10 minuti in forno.

Ingredienti:

  • 250 gr di farina
  • 50 gr burro ammorbidito
  • 25 gr zucchero di canna integrale
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiaini di lievito
  • Latte q.b.

Scaldiamo il forno a 220°C. Amalgamiamo tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungendo per ultimo il latte, molto lentamente, fino ad ottenere un composto leggero e lavorabile. Stendiamo l’impasto a 2 cm di altezza e con l’aiuto di un bicchiere ritagliamo dei cerchi. Mettiamoli su una teglia e spennelliamo la parte superiore con del latte. Cuociamo per 10-12 minuti o comunque fino a quando non sono dorati. Potete farcirli con marmellata, nutella, formaggio spalmabile, ricotta, a vostro piacimento!

 

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