Salmone

Cari Amici, il salmone è un pesce dalla carne pregiata e dal sapore delicato. Ricco di proteine ad alto valore biologico, omega 3, vitamine e sali minerali è un ottimo alleato della nostra salute. Con Andrea abbiamo pensato ad una ricetta che consentisse di trattenere la maggior parte di omega 3.

Ingredienti

  • 1 trancio di salmone
  • Pangrattato
  • Sale q.b.
  • Olio evo q.b.

Passiamo il salmone nel pangrattato e mettiamolo a cuocere a fuoco lento in una pentola con coperchio. Quando è pronto, aggiungiamo un filo di olio evo a crudo ed un pizzico di sale. Bon appétit!

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