Salmone

Cari Amici, il salmone è un pesce dalla carne pregiata e dal sapore delicato. Ricco di proteine ad alto valore biologico, omega 3, vitamine e sali minerali è un ottimo alleato della nostra salute. Con Andrea abbiamo pensato ad una ricetta che consentisse di trattenere la maggior parte di omega 3.

Ingredienti

  • 1 trancio di salmone
  • Pangrattato
  • Sale q.b.
  • Olio evo q.b.

Passiamo il salmone nel pangrattato e mettiamolo a cuocere a fuoco lento in una pentola con coperchio. Quando è pronto, aggiungiamo un filo di olio evo a crudo ed un pizzico di sale. Bon appétit!

Salmone

Dear Friends, salmon is a fish with precious meat and a delicate flavour. Rich in protein, omega 3s, vitamins and minerals that are excellent for our health. With Andrea we decided on a simple recipe that would allow us to retain most of the omega 3s.

Ingredients:

  • 1 slice of salmon
  • Bread crumbs
  • Salt to taste
  • Olive oil

Pass the salmon in bread crumbs and cook on low in a saucepan with the lid. When ready, add a little extra virgin olive oil and a pinch of salt. Bon appétit!

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