Patate splendenti

Cari Amici, come si può rendere una patata splendente? Con la curcuma! Spezia dalle mille proprietà e virtù, è un potente antiossidante ed antitumorale oltre ad essere antinfiammatoria, depurativa, digestiva, immunostimolante, lenitiva e protettrice cardiovascolare. Del colore del sole, ne basta meno di un cucchiaino per ottenere dei benefici (è comunque sconsigliata alle donne incinta o che allattano). E quando cammini per i banchi di frutta e verdura della Vucciria trovi anche un buon consiglio per usarla! Patate bollite nella curcuma:

Ingredienti per 2 persone:

  • 500 gr di patate ortolane
  • 1 litro d’acqua
  • 1/2 cucchiaino abbondante di curcuma
  • Sale q.b.
  • Olio d’oliva q.b.

Peliamo le patate, tagliamole a pezzetti e mettiamole in una pentola con l’acqua. Aggiungiamo la curcuma, portiamo ad ebollizione e lasciamo cuocere a fuoco lento. Quando le patate sono cotte, spegniamo il fuoco e lasciamole riposare per almeno mezz’ora. Con una schiumarola le mettiamo in una ciotola, aggiungiamo un filo d’olio ed un pizzico di sale. Bon appétit!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...