Polpette che passione

Cari Amici, oggi parliamo di polpette al forno. Un piatto semplice che va bene sia per una cena informale che per un picnic all’aria aperta. 

Ingredienti per 8 persone 

  • 800 gr di macinato di prima taglio
  • 1 panino ammollato nel latte
  • 80 gr di parmigiano
  • Prezzemolo
  • Sale q.b.
  • Mezzo spicchio di aglio tritato
  • Pangrattato q.b.
  • Olio extra vergine d’oliva

Mettiamo in una ciotola il macinato, il pane ben strizzato, l’aglio, il parmigiano, il prezzemolo ed il sale. Dopo aver amalgamato bene gli ingredienti, formiamo delle palline grandi quanto una noce e passiamole una ad una nel pangrattato. Trasferiamole poi in una teglia oliata, versiamoci sopra un filo d’olio e inforniamo a 200 gradi, forno ventilato, per 20 minuti.

Appena pronte possiamo servirle con della misticanza o accompagnate da patatine. Sono buone sia calde che fredde e fanno effetto ciliegia: una tira l’altra 😉. Bon appétit!

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