Salame di cioccolato

Il salame di cioccolato è uno dei dolci più semplici che esistano ed è anche uno dei più graditi dai bambini per una merenda ghiotta con gli amici.

Ingredienti per otto persone:

  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 175 gr di biscotti secchi (tipo oro saiwa)
  • 150 gr di burro a temperatura ambiente
  • 150 gr di zucchero
  • 2 uova medie
  • Zucchero a velo q.b.

Tritiamo finemente il cioccolato e sciogliamolo a bagnomaria, appena fuso lasciamolo intiepidire. Nel frattempo montiamo in una ciotola il burro con lo zucchero e aggiungiamo le uova una alla volta, fino ad ottenere un composto spumoso. Uniamo il cioccolato intiepidito e mescoliamo bene facendo amalgamare il tutto. Ora è arrivato il momento di sminuzzare grossolanamente i biscotti e mescolarli al composto di cioccolato. Trasferiamo il tutto in un foglio di carta forno e aiutandoci con una spatola formiamo un salame. Mettiamolo a riposare in frigo per tutta la notte, appena si sarà rassodato cospargiamolo di zucchero a velo e voilà sarete pronti per servirlo. Bon appétit!

Chocolate ‘Salami’

The chocolate salami is one of the simplest desserts that exists and is also one of the most liked by children for a tasty snack with friends.

Ingredients for eight people:

  • 200 g of dark chocolate
  • 175 gr of dry biscuits (saiwa gold type)
  • 150 g of butter at room temperature
  • 150 grams of sugar
  • 2 medium eggs
  • Powdered sugar

Finely chop the chocolate and dissolve in a bain-marie. Once melted, let it cool. Meanwhile, mix the butter and sugar in a bowl and add the eggs one at a time, until you get a frothy mixture. Add the warmed chocolate and mix well. Now it’s time to break-up the biscuits coarsely and add them to the chocolate mixture. Transfer everything onto a sheet of parchment paper with a spatula and form a ‘salami’. Let it rest in the fridge for a whole night, and as soon as it’s firm sprinkle with icing sugar and serve. Bon appétit!

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