Salame di cioccolato

Il salame di cioccolato è uno dei dolci più semplici che esistano ed è anche uno dei più graditi dai bambini per una merenda ghiotta con gli amici.

Ingredienti per 8 persone:

  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 175 gr di biscotti secchi (tipo oro saiwa)
  • 150 gr di burro a temperatura ambiente
  • 150 gr di zucchero
  • 2 uova medie
  • Zucchero a velo q.b.

Tritiamo finemente il cioccolato e sciogliamolo a bagnomaria, appena fuso lasciamolo intiepidire. Nel frattempo montiamo in una ciotola il burro con lo zucchero e aggiungiamo le uova una alla volta, fino ad ottenere un composto spumoso. Uniamo il cioccolato intiepidito e mescoliamo bene facendo amalgamare il tutto. Ora è arrivato il momento di sminuzzare grossolanamente i biscotti e mescolarli al composto di cioccolato. Trasferiamo il tutto in un foglio di carta forno e aiutandoci con una spatola formiamo un salame. Mettiamolo a riposare in frigo per tutta la notte, appena si sarà rassodato cospargiamolo di zucchero a velo e voilà sarete pronti per servirlo. Bon appétit!

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