Limoncino di Nonna Marina

Cari Amici, ogni tanto è giusto pensare anche ai genitori ed ai nonni. Ed eccovi un “must have” di Nonna Marina: il limoncino!

Ingredienti:

  • 1\2 litro di alcol a 95°
  • 1\2 litro di acqua
  • 300 gr di zucchero
  • Il succo di 1 limone
  • 6 scorze e 16 foglie di limone non trattate

Mettete le scorze e le foglie a macerare nell’alcol per 15 giorni in un vaso ermeticamente chiuso e tenuto al buio. Agitate di tanto in tanto. Passati i 15 giorni, unite l’acqua mescolata al succo di limone ed allo zucchero e lasciate riposare il tutto per un giorno. Filtrate accuratamente (imbuto con dentro uno scottex) e versate il limoncino in una bottiglia di vetro. Attendete un mese, mettete in frigo e…alla vostra salute!

Nonna Marina’s Limoncino!

Dear Friends, every so often we have to think about us parents and grandparents. So here is a “must have” from Nonna Marina: limoncino!

Ingredients:

  • 1/2 litre of 95° alcohol
  • 1/2 litre of water
  • 300 gr of sugar
  • The juice of 1 lemon
  • 6 peels and 16 non-treated lemon leaves

Put the peel and the leaves to marinate in the alcohol in a hermetically closed glass container for 15 days and keep it in the dark. Shake it from time to time. After 15 days, add the water mixed with lemon juice and sugar and let it rest for a day. Filter carefully (a funnel with a paper towel placed inside) and pour the limoncino into a glass bottle. Wait a month, put in the fridge and … to your health!

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