Breaded Amberjack fillets with herbs

Dear Friends, today we’re talking about amberjack fish. A precious and tasty blue water fish, rich in omega-3 polyunsaturated fatty acids, easily assimilable proteins, mineral salts, phosphorus, vitamins A and B.

Ingredients:

  • Fillets of yellowtail
  • Breadcrumbs
  • Mint
  • Garlic
  • Marjoram and dried sage
  • Salt
  • Olive oil

Andrea advised me to bake the breaded fish in the oven, with a bit of mint, garlic, salt and a drizzle of olive oil. I opted to add the herbs to the breadcrumbs, as well as the salt and oil. The choice is yours, bon appétit!

img_4684

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Blog su WordPress.com.

Su ↑

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: